Voici un tableau avec l’empreinte écologique en eau et en gaz à effet de serre (donné en équivalent CO2) de quelques produits d’usage courant alimentaires ou non.
A titre indicatif, sachez qu’un être humain émet en moyenne 1kg de CO2 par jour par sa respiration (ne vous mettez pas en apnée pour autant) et que la voiture d’un automobiliste européen moyen émet 122g d’équivalent CO2 par Km. (source : ADEME)
Ce tableau est destiné à être complété et mis à jour au fil du temps et de nouvelles données disponibles.
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